Dezzani - Vigna del Gattone Appassimento Piemonte Barbera
Il Dezzani Vigna del Gattone Appassimento è un Barbera 100% dal Piemonte. Questo rosso rubino intenso offre un profumo persistente di frutta rossa matura e spezie. Al palato è pieno, caldo e vellutato, con tannini morbidi. Affinato in barrique e bottiglia, si abbina splendidamente a carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Appassimento Barbera 100%
Dezzani Vigna del Gattone Appassimento Piemonte Barbera - 2015 750 ml
23.44 €
19.92 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Intenso e persistente, con note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, prugna secca e sentori speziati di vaniglia e cacao.
Sapore
Pieno, caldo e vellutato, con tannini morbidi e un'ottima persistenza aromatica. Retrogusto lungo e fruttato.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti saporiti della cucina piemontese. Ottimo anche come vino da meditazione.
Affinamento
Parte in vasche di acciaio, parte in barrique di rovere per 12-18 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Le uve Barbera selezionate vengono sottoposte ad appassimento in fruttaio per un periodo di circa 30-40 giorni. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
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