Dezzani Dolcetto d'Acqui: rosso secco piemontese 100% Dolcetto. Colore rubino intenso, profumi di ciliegia e mandorla. Sapore secco, armonico e amarognolo. Servire a 16-18℃ con antipasti e carni.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco 100% Dolcetto
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, riflessi violacei
Profumo
Fruttato, note di ciliegia, prugna, mandorla, leggermente speziato
Sapore
Secco, armonico, sapido, piacevolmente amarognolo nel finale, con tannini morbidi. Fresco e persistente.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o Dolcetto
Abbinamenti
Antipasti, primi piatti robusti, carni bianche e rosse, salumi, formaggi di media stagionatura.
Affinamento
Acciaio, breve passaggio in bottiglia.
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, macerazione 5-7 giorni.
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