Dezzani - Appassimento Piemonte Barbera 'vigna Del Gattone'
Il Dezzani Appassimento Barbera 'Vigna del Gattone' è un Barbera piemontese da uve appassite. Rosso rubino intenso, profumi di frutta matura, spezie e vaniglia. Al palato è caldo, pieno, avvolgente, con tannini morbidi e lunga persistenza. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso secco, da uve appassite Barbera
Dezzani Gattone Appassimmento Barbera Passito - 2015 750 ml
22.97 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, note di frutta rossa matura, spezie dolci, vaniglia, cacao e tabacco
Sapore
Caldo, pieno, avvolgente, tannini morbidi. Lunga persistenza, note di confettura e spezie
Gradazione
14.5% Vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Barolo
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo, primi piatti ricchi
Affinamento
In barrique di rovere per 12-18 mesi, poi in bottiglia
Vinificazione
Appassimento delle uve in fruttaio, pigiatura, fermentazione con macerazione prolungata
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