Domenico Clerico Langhe Dolcetto Visad 2010: Dolcetto puro dal Piemonte. Rosso rubino, profumo intenso di ciliegia e viola. Gusto secco, armonico, sapido e fresco. Affinato in acciaio, perfetto con antipasti e carni bianche.
Italia - Piemonte, Langhe Vino rosso fermo Dolcetto 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Fruttato, note di ciliegia, amarena, viola e talvolta mandorla.
Sapore
Secco, armonico, sapido, piacevolmente amarognolo nel finale, con buona freschezza.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Abbinamenti
Antipasti ricchi, primi piatti con sughi di carne, carni bianche, salumi, formaggi freschi.
Affinamento
Breve in acciaio o cemento, poi alcuni mesi in bottiglia. Non prevede passaggio in legno.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce.
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