Dr Loosen - Urziger Wurzgarten G. Gewachs Alte Reben 2020
Il Dr Loosen Urziger Wurzgarten G. Gewächs Alte Reben 2020 è un Riesling secco della Mosella, frutto di viti vecchie che conferiscono intensità e complessità. Al naso esprime mineralità di ardesia, agrumi e pesca. In bocca è potente, vibrante e secco, con un lungo finale sapido. Un vino di grande struttura e potenziale di invecchiamento.
Germania - Mosella Bianco, Secco, G. Gewächs (Grand Cru) Riesling
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e complesso, note minerali di ardesia, agrumi (lime, pompelmo), pesca bianca, sentori floreali e talvolta affumicati.
Sapore
Secco, vibrante acidità, profonda mineralità, struttura potente ed elegante. Lungo finale sapido con echi fruttati e minerali.
Gradazione
13.0% vol
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o calice da vino bianco di media ampiezza per esaltarne gli aromi complessi.
Abbinamenti
Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia, carni bianche, cucina asiatica e formaggi stagionati. Ottimo anche da meditazione.
Affinamento
In acciaio inox e grandi botti di rovere tradizionali (Fuder), spesso sulle fecce fini. Grande potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Vendemmia manuale, selezione accurata delle uve, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio o botti di rovere. Lunga sosta sulle fecce.
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