Il Dugat Py Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2019 è un Pinot Noir Grand Cru di Borgogna. Il suo colore rubino profondo e i profumi di frutti rossi, spezie e sottobosco lo rendono inconfondibile. Al palato è elegante, strutturato e persistente, un vino di grande profondità e capacità di invecchiamento, frutto di vecchie vigne.
Francia - Borgogna Rosso secco, Grand Cru Pinot Noir (Vecchie Vigne)
Dugat Py Charmes Chambertin Vieilles Vignes - 2019 750 ml
1107.00 €
Colore
Rosso rubino profondo, tendente al granato con l'età.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi, ciliegia, violetta, sottobosco, spezie e sottili note boise.
Sapore
Elegante, corposo, ricco, con tannini setosi, acidità vibrante e un finale lungo e persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna (ampia pancia).
Abbinamenti
Selvaggina, carni rosse arrosto, piatti al tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Affinamento prolungato in botti di rovere francese (12-18 mesi, spesso con alta percentuale di legno nuovo).
Vinificazione
Metodi tradizionali borgognoni, macerazione a freddo, fermentazione in tini aperti, lieviti naturali.
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