Il Barolo Mosconi 2018 di E.pira Di Chiara Boschis è un'espressione magnifica del Nebbiolo piemontese. Colore granato, profumi complessi di rosa e catrame. Sapore strutturato e persistente, ideale per l'invecchiamento. Perfetto con carni rosse e selvaggina, servito a 16-18℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Ampio e complesso, note di rosa, catrame, liquirizia, spezie e tartufo
Sapore
Strutturato, potente, tannini eleganti, persistente con lungo finale aromatico
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere, poi in bottiglia (spesso oltre 30 mesi in legno)
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni, lunga macerazione sulle bucce, fermentazione malolattica
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