Questo Barolo Riserva Magnum di Eraldo Viberti è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Con il suo colore granato, profumi complessi e un sapore austero ma vellutato, è un vino di straordinaria eleganza e potenziale d'invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo
Eraldo Viberti Barolo Riserva Magnum 1,5 lt. - 2016 1500 ml
166.96 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso, complesso ed etereo. Note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, tartufo e sentori di catrame.
Sapore
Austero, robusto, vellutato e di grande struttura. Tannini nobili ben integrati e lunghissima persistenza aromatica.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o per grandi vini rossi invecchiati
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina da piuma e da pelo, brasati, tartufo bianco, formaggi a pasta dura stagionati.
Affinamento
Lungo periodo in botti di rovere tradizionali, seguito da affinamento in bottiglia per un minimo di 5 anni complessivi.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione alcolica a temperatura controllata in tini d'acciaio.
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