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Marchio: Fattoria di Petrognano
Classificazione : Toscana - Indicazione Geografica Tipica
Uvaggio : Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Zona produzione uve : Fattoria di Petrognano (Montelupo Fiorentino).
Resa per ettaro : Hl. 70
Vendemmia : Uve raccolte a fine settembre, inizio ottobre.
Vinificazione : Fermentazione i contenitori di acciaio a temperatura controllata e rimontaggi frequenti.
Affinamento : In acciaio inox e poi in bottiglia.
Bottiglie prodotte nel 2012 ; 22.000
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE :
Colore : Rosso rubino
Profumo : Fruttato, intenso.
Sapore : Asciutto, sapido e armonico.
Alcool : 13% vol.
Gastronomia : Antipasti di salumi crudi, zuppe di cereali, frittate e omelette, paste asciutte a base di carne.
Temperatura : Servire a 16-18 gradi
Classificazione : Toscana - Indicazione Geografica Tipica
Uvaggio : Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Zona produzione uve : Fattoria di Petrognano (Montelupo Fiorentino).
Resa per ettaro : Hl. 70
Vendemmia : Uve raccolte a fine settembre, inizio ottobre.
Vinificazione : Fermentazione i contenitori di acciaio a temperatura controllata e rimontaggi frequenti.
Affinamento : In acciaio inox e poi in bottiglia.
Bottiglie prodotte nel 2012 ; 22.000
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE :
Colore : Rosso rubino
Profumo : Fruttato, intenso.
Sapore : Asciutto, sapido e armonico.
Alcool : 13% vol.
Gastronomia : Antipasti di salumi crudi, zuppe di cereali, frittate e omelette, paste asciutte a base di carne.
Temperatura : Servire a 16-18 gradi
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Il vino contiene contiene solfiti.
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