Il Syrah di Ferraton Père & Fils è un'autentica espressione della Vallée du Rhône. Colore rubino intenso, bouquet di frutti rossi, pepe e violetta. Offre un sorso equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente. Un vino elegante, ideale per cene raffinate e piatti robusti. Riflette la passione di Ferraton.
Francia - Vallée du Rhône Vino rosso secco Syrah (100%)
Ferraton Père & Fils Syrah - 2023 750 ml
15.48 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi violacei e buona consistenza visiva, che preannuncia una struttura ricca e complessa al palato.
Profumo
Intenso e complesso, con sentori di frutti rossi maturi (ribes, lampone), pepe nero, spezie dolci, violetta e sottili note tostate derivanti dall'affinamento.
Sapore
Elegante e armonioso, con un buon equilibrio tra freschezza e struttura. Tannini morbidi e setosi, finale persistente con ritorni fruttati e speziati, piacevolmente lungo.
Gradazione
Circa 13,5% - 14% vol., valore che può variare leggermente a seconda dell'annata e delle specifiche condizioni di produzione del vino.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, preferibilmente un modello Bordeaux o un calice specifico per Syrah/Shiraz, per valorizzarne al meglio gli aromi.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina, anatra, formaggi stagionati, piatti con funghi o tartufo e primi piatti elaborati a base di carne.
Affinamento
Varia a seconda della cuvée e dell'annata; una parte affina in vasche di cemento o acciaio, l'altra in botti di rovere francese per alcuni mesi, per complessità.
Vinificazione
Vendemmia manuale, diraspatura parziale o totale seguita da fermentazione in tini di cemento o acciaio inox a temperatura controllata. Lunga macerazione sulle bucce.
Servire a una temperatura compresa tra 16-18°C. Si consiglia l'apertura un'ora prima del servizio o una breve decantazione per esaltarne le qualità.
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