Il Serpico 1997 è un'espressione iconica dell'Aglianico di Feudi di San Gregorio. Un rosso di grande profondità, con note di frutti di bosco, spezie e tabacco, e un sapore elegante e persistente, frutto di un lungo affinamento.
Italia - Campania Rosso IGT Campania Aglianico 100%
Feudi di San Gregorio Serpico - 1997 1500 ml
140.68 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato, brillante e profondo, che evolve con l'invecchiamento in tonalità più calde.
Profumo
Note complesse di mora, ciliegia matura, tabacco, cacao e spezie dolci, con sentori balsamici e di liquirizia, tipici dell'Aglianico invecchiato.
Sapore
Grande struttura ed eleganza, con tannini eleganti e setosi. Persistente, con un finale lungo di frutta rossa matura e piacevoli note tostate.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti e strutturati, che ne esalti gli aromi complessi e la struttura.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo nero e primi piatti ricchi.
Affinamento
Circa 18-24 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, seguito da un lungo periodo di affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore e polifenoli, fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
