Feudi Salentini - Sassirossi Primitivo di Manduria
Il Feudi Salentini Sassirossi Primitivo di Manduria è un vino rosso rubino intenso dalla Puglia, Italia. Offre aromi complessi di frutti rossi e spezie, un sapore pieno e morbido. Ottimo con carni rosse.
Italia - Puglia Vino Rosso Secco 100% Primitivo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi, prugna, confettura di ciliegie e spezie dolci. Sentori di tabacco e vaniglia.
Sapore
Pieno, morbido e vellutato, con tannini equilibrati. Retrogusto persistente di frutta e spezie.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
6-8 mesi in barrique di rovere francese. Successivamente in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Macerazione post-fermentativa.
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