Il Fiorentino Zirpoli Irpinia Coda di Volpe è un bianco secco campano. Affinato in acciaio, ha colore giallo paglierino, profumi intensi di frutta gialla e agrumi, sapore fresco, sapido ed equilibrato. Ottimo con piatti di mare. Servire a 8-10 °C.
Italia - Campania, Irpinia Vino Bianco Secco Coda di Volpe 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Intenso con note di frutta a polpa gialla (pesca, albicocca), sentori agrumati, floreali e minerali.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato con buona struttura e persistenza. Richiami fruttati e minerali.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di mare, primi piatti leggeri, pesce al forno, verdure grigliate, formaggi freschi.
Affinamento
In acciaio inox per preservare freschezza, seguito da breve sosta in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox.
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