Fontanafredda - Barolo Lazzarito Vigna La Delizia 1989
Un Barolo d'annata iconico, con il suo rosso granato e i profumi eterei di rosa e spezie. Al palato è robusto e vellutato, un Nebbiolo di grande complessità ed eleganza, perfetto per un'occasione speciale.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Fontanafredda Barolo Lazzarito Vigna La Delizia - 1989 1500 ml
306.94 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati tipici di un lungo invecchiamento.
Profumo
Complesso ed etereo, con note di rosa appassita, liquirizia, spezie, catrame e sentori di tartufo bianco.
Sapore
Asciutto, robusto, vellutato, con tannini nobili e ben integrati. Grande struttura, armonia e lunga persistenza.
Gradazione
13.5% - 14.0% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo o Balon, per apprezzarne la complessità.
Abbinamenti
Ideale con grandi arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati, stracotti e formaggi a pasta dura stagionati.
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da un prolungato riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce, poi fermentazione malolattica completa.
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