Il Barolo Vigna La Rosa 2014 di Fontanafredda è un Nebbiolo eccellente del Piemonte. Colore granato intenso, offre note complesse di rosa, spezie e tartufo. Al palato è austero ma vellutato, con tannini nobili e finale persistente. Ideale per invecchiamento e grandi abbinamenti.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo 100%
Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa - 2014 750 ml
125.76 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo e tabacco.
Sapore
Austero ma vellutato, con tannini nobili e ben integrati, grande struttura, persistenza aromatica e un lungo finale minerale.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Balon ampio, Grand Cru, Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo bianco.
Affinamento
Minimo 24 mesi in botti grandi di rovere, poi 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, macerazione sulle bucce per 20-25 giorni a temperatura controllata.
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