Il Francesco Poli Pavana è un vino rosso fermo e secco del Trentino-Alto Adige, ottenuto al 100% da uve Pavana. Si presenta con un colore rosso rubino tenue e un profumo di frutti rossi freschi. Al palato è leggero, sapido e con tannini delicati. Affinato in acciaio, è perfetto per abbinamenti leggeri, servito tra 14-16°C.
Italia - Trentino-Alto Adige Vino rosso fermo, secco Pavana 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino tenue con riflessi violacei
Profumo
Intenso e fresco, con note di frutti rossi (ribes, lampone), sottobosco e leggere sfumature floreali
Sapore
Fresco, leggero e sapido, con tannini delicati e un piacevole retrogusto fruttato e minerale. Finale armonico e persistente
Gradazione
12.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per rossi giovani
Abbinamenti
Ideale con antipasti leggeri, salumi delicati, primi piatti con verdure, carni bianche e formaggi freschi
Affinamento
In acciaio inox per preservare la freschezza e le caratteristiche varietali, seguito da un breve periodo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per alcuni giorni
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