Questo Spumante Metodo Classico, un puro Chardonnay 100%, incanta con il suo giallo paglierino e perlage fine. Al naso regala un bouquet elegante di fiori, mela e agrumi con sentori di crosta di pane. Al palato è fresco, sapido e armonioso, ideale per aperitivi o piatti di pesce. Una vera espressione del Trentino.
Italia - Trentino Spumante Metodo Classico Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente.
Profumo
Elegante e complesso, con note floreali, fruttate di mela e agrumi, arricchite da sentori di crosta di pane e frutta secca.
Sapore
Fresco, sapido e armonioso, con buona struttura e una persistenza notevole che invita al sorso successivo.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o tulipano per spumanti
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, si sposa bene con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche delicate.
Affinamento
Minimo 24-36 mesi sui lieviti in bottiglia dopo la presa di spuma, seguito da ulteriori mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice delle uve intere, fermentazione in tini d'acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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