Il Barolo Brunate 2014 di Francesco Rinaldi è un vino rosso DOCG del Piemonte, ottenuto da Nebbiolo 100%. Colore granato, bouquet complesso di rosa e liquirizia, sapore potente con tannini nobili. Affinato in grandi botti di rovere, è perfetto con arrosti e formaggi stagionati. Servire a 17-18°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Bouquet etereo e complesso, con note di rosa appassita, liquirizia, spezie dolci e sentori minerali.
Sapore
Potente, strutturato, con tannini nobili e ben integrati. Lungo finale persistente e armonico.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Gran Balłon o Bordeaux per esaltare i profumi.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carni rosse, selvaggina, tartufo bianco, formaggi stagionati e piatti ricchi.
Affinamento
Minimo 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
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