Il Barolo Cannubi Riserva 2015 di Francesco Rinaldi è un'espressione magnifica del Piemonte, un vino rosso DOCG da uve Nebbiolo. Si presenta con un colore granato intenso, offrendo un bouquet complesso di rosa, viola, frutta rossa e spezie. Al palato è secco, corposo, vellutato e armonico, con tannini eleganti e un finale lungo. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, affina per un minimo di 5 anni per raggiungere la sua massima complessità. Un vino di grande struttura e potenziale d'invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG 100% Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso, tendente all'aranciato con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso, etereo, persistente, con note di rosa, viola, frutta rossa, liquirizia, cuoio e spezie.
Sapore
Secco, corposo, robusto, vellutato, armonico, persistente, con tannini eleganti e un lungo finale.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Gran Balon, calice ampio da Barolo o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 5 anni, di cui almeno 18 mesi in botti grandi di rovere e poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione in acciaio, affinamento in botti grandi di rovere e in bottiglia.