Marchio: Fratus

Riccafana Franciacorta DOCG Brut
Annata: 2010
Uve: 85% Chardonnay biologico, 15% Pinot nero biologico
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata
Maturazione: 6 mesi in vasche inox
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Alcol: 12,5%

Colore: paglierino con riflessi verdognoli
Perlage: persistente ,molto fine e abbondante
Profumo: fresco e delicato di giusta intensità, con leggera fragranza di lievito
Sapore: asciutto e sapido ,senza asperità con leggero retrogusto di mandorla

Abbinamenti: Può accompagnare egregiamente tutto un pasto ad eccezione dei dessert molto dolci o a base di panna.