Il Barolo Monfortino 2015 di Giacomo Conterno è un'icona del vino italiano. Prodotto da uve Nebbiolo, affascina con il suo rosso granato, i profumi intensi di rosa e tartufo, e un sapore potente, equilibrato e di infinita persistenza.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, tipico dei grandi Barolo in evoluzione.
Profumo
Bouquet complesso ed elegante con note floreali di rosa appassita, frutti di bosco maturi, liquirizia, tartufo, spezie dolci e tabacco.
Sapore
Al palato è potente, maestoso e di grande struttura. Tannini setosi ma decisi, acidità equilibrata e un finale lunghissimo, persistente e armonico.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Grand Cru, per favorire l'ossigenazione e l'espressione aromatica.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carni rosse, selvaggina nobile, brasati, stracotti, formaggi a pasta dura stagionati e piatti a base di tartufo.
Affinamento
Lunghissimo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per circa sette anni, seguito da un prolungato riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica tradizionale con lunghe macerazioni a contatto con le bucce, seguita da fermentazione malolattica e successivo affinamento.
18-20°C. Si consiglia l'apertura con largo anticipo o decantazione.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
