Il Barolo Cerretta 2014 di Giacomo Conterno è un Nebbiolo in purezza, affinato 4 anni in botte. Offre profumi complessi di rosa e spezie, un sapore elegante e robusto. Perfetto con carni e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Giacomo Conterno Barolo Cerretta - 2014 1500 ml
1406.79 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso. Note di rosa appassita, violetta, frutti rossi, spezie, liquirizia, catrame.
Sapore
Pieno, robusto, elegante, tannini fini ma decisi, lunga persistenza, ottima acidità.
Gradazione
14.5% vol
Tipo di bicchiere
Gran Balon, Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Circa 4 anni in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini d'acciaio con lunga macerazione sulle bucce. Malolattica in acciaio.
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