Giacomo Conterno Barolo Cerretta 2016: 100% Nebbiolo, rosso granato intenso. Profumi complessi di rosa e spezie. Potente e austero al palato, tannini fini, finale lunghissimo. Affina in grandi botti, tipico del terroir Cerretta. Ideale con selvaggina.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Nebbiolo (100%)
Giacomo Conterno Barolo Cerretta - 2016 750 ml
639.45 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso, etereo, rosa appassita, goudron, spezie, terra bagnata
Sapore
Potente, austero, tannini fini ma decisi, lunga persistenza, mineralità
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Grand Cru
Abbinamenti
Arrosto di selvaggina, brasati, tartufo, formaggi stagionati, agnello
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere di Slavonia, poi bottiglia
Vinificazione
Fermentazione alcolica in tini d'acciaio con lunga macerazione sulle bucce
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