Giacomo Fenocchio Barbera d'Alba Superiore è un vino rosso secco DOC del Piemonte, ottenuto da uve Barbera. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e profumi di ciliegia e spezie. Al palato è pieno, fresco e con tannini morbidi, ideale per carni rosse e formaggi. Affinato in grandi botti di rovere.
Italia - Piemonte Vino rosso secco DOC Barbera 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso, fruttato con note di ciliegia, piccoli frutti rossi e sfumature speziate
Sapore
Pieno, equilibrato, con buona freschezza e tannini morbidi. Finale persistente.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Minimo 12 mesi in grandi botti di rovere, poi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione e fermentazione a temperatura controllata, poi affinamento in legno
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