Name: Gian Luca Colombo - Barolo N.I.C.B.A
Brand: Gian Luca Colombo
SKU: 14291
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Gian Luca Colombo - Barolo N.I.C.B.A

Il Barolo N.I.C.B.A. di Gian Luca Colombo, Nebbiolo 100%, è un'eccellenza piemontese. Colore granato intenso, profumo etereo di rosa e spezie. Gusto robusto, armonico e persistente. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

Italia - Piemonte
Vino rosso secco, DOCG
Nebbiolo 100%

Esaurito

Colore

Rosso granato intenso con riflessi aranciati

Profumo

Ampio, etereo, sentori di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie e goudron

Sapore

Asciutto, robusto, pieno, vellutato, austero ma armonico, con tannini nobili e finale persistente

Gradazione

14% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio e panciuto (es. Barolo, Borgogna)

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo

Affinamento

Minimo 38 mesi di cui almeno 18 in legno; poi in bottiglia

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per 15-20 giorni a temperatura controllata, fermentazione alcolica e malolattica

18℃ - 20℃

Denominazione: Barolo DOCG

Tonno Rosso Siciliano

Gian Luca Colombo - Barolo N.I.C.B.A