Il Sordo Viognier Langhe 'vionié' è un raffinato bianco piemontese 100% Viognier. Giallo paglierino brillante, sprigiona profumi di fiori bianchi, pesca, agrumi e minerali. Al palato è pieno, morbido, equilibrato e fresco, con finale sapido e aromatico. Perfetto con pesce e carni bianche, si serve a 10-12℃.
Italia - Piemonte Vino Bianco 100% Viognier
Sordo Viognier Langhe 'vionié' - 2021 750 ml
11.75 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e complesso, note floreali di biancospino e gelsomino, fruttate di pesca bianca, albicocca e agrumi, con sentori minerali.
Sapore
Pieno, morbido ed equilibrato, con buona freschezza e sapidità. Finale persistente e aromatico.
Gradazione
Circa 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di pesce, crostacei, primi piatti delicati, carni bianche e formaggi freschi.
Affinamento
Breve passaggio in acciaio e in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento sui lieviti.
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