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Tonno Rosso Siciliano

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Grattamacco - Bolgheri Rosso Superiore 1994

Grattamacco - Bolgheri Rosso Superiore 1994

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 1994: un rosso toscano rubino granata di grande struttura. Profumi complessi di cuoio e tabacco. Gusto elegante, persistente, con tannini integrati. Ideale per arrosti e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.

Italia - Toscana, Bolgheri DOC Superiore
Vino Rosso, Secco, Fermo
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Complesso, maturo, note terziarie di cuoio, tabacco, spezie, frutta secca, sottobosco.
Sapore
Elegante, persistente, tannini ben integrati, sapido, lungo finale.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi rossi invecchiati (tipo Bordeaux Grand Cru)
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina nobile, formaggi stagionati e piatti tartufati.
Affinamento
Lungo affinamento in barrique di rovere francese e poi prolungato in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, successiva fermentazione malolattica.
18-20°C

Denominazione: