Il Cretarossa Irpinia Campi Taurasini di I Favati è un prestigioso rosso campano da Aglianico. Rubino intenso. Naso complesso di frutti rossi e spezie. Palato strutturato, elegante, tannini integrati. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, si serve a 18°C-20°C.
Italia - Campania, Irpinia Vino Rosso Secco D.O.C. Aglianico
I Favati Cretarossa Irpinia Campi Taurasini - 2017 750 ml
24.80 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, elegante, tannini decisi ma integrati. Lungo e persistente, con buona acidità. Finale fruttato e minerale.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Gran Riserva.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
12-18 mesi in botti di rovere, poi affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione, seguita da malolattica.
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