Name: iParcellari - Nebbiolo Dalba Superiore Doc Parcella 21
Brand: iParcellari
SKU: 40353
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iParcellari - Nebbiolo Dalba Superiore Doc Parcella 21

Il Nebbiolo Dalba Superiore Doc Parcella 21 è un'eccellenza del Piemonte. Vino rosso secco, 100% Nebbiolo, colore granato intenso. Profumo complesso di rosa e spezie. Al palato è robusto, tannico ma armonioso. Affinato in legno per struttura. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco
Nebbiolo

Esaurito

Colore

Rosso granato intenso, con riflessi aranciati che si sviluppano con l'invecchiamento.

Profumo

Elegante, complesso: note di rosa, violetta, frutti rossi, spezie, liquirizia, talvolta tartufo.

Sapore

Asciutto, robusto, tannico ma equilibrato. Buona acidità e finale persistente e armonioso.

Gradazione

14% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da vino rosso o Ballon.

Abbinamenti

Carni rosse (arrosto/brasate), selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.

Affinamento

Minimo 12 mesi, di cui 6 in legno (botti di rovere). Segue affinamento in bottiglia.

Vinificazione

Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica.

18-20°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

iParcellari - Nebbiolo Dalba Superiore Doc Parcella 21