L'Isole e Olena Chianti Classico 2021 è un rosso DOCG toscano. Blend di Sangiovese (80%), Canaiolo (15%) e Syrah (5%), offre un bouquet di frutti rossi, ciliegia e spezie. Elegante al palato con tannini fini, affinato in rovere. Perfetto con carni rosse, servito a 16-18°C.
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, ciliegia, note speziate e floreali, con sentori balsamici e un tocco di sottobosco.
Sapore
Elegante e strutturato, con tannini fini e una vibrante acidità. Finale lungo e persistente, fruttato e speziato, con buona complessità.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o Chianti, ideale per valorizzare l'intensità aromatica e la struttura del Chianti Classico.
Abbinamenti
Perfetto con carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti della ricca cucina toscana.
Affinamento
In botti di rovere per circa 12-18 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia, garantendo complessità e armonia.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. Lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura, preservando l'eleganza.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
