Il Pinot Grigio J. Hofstätter dall'Alto Adige è un vino bianco secco brillante, con un colore giallo paglierino. Offre un profumo fruttato di pera e mela, unito a note floreali e di mandorla. Al palato è secco, fresco ed equilibrato, con una mineralità distintiva ed un finale persistente. Affina brevemente in acciaio e si serve a 10-12°C, perfetto con antipasti e piatti di pesce.