Il Jérôme Prévost La Closerie Extra Brut è uno spumante Metodo Classico 100% Pinot Meunier. Giallo brillante con perlage fine, offre profumi complessi di frutta rossa, agrumi e gesso. Al palato è fresco, vibrante e minerale, con un finale lungo. Perfetto come aperitivo o con frutti di mare, è un vino di grande personalità.
Francia - Champagne (Gueux) Spumante Metodo Classico Extra Brut 100% Pinot Meunier
Jérôme Prévost La Closerie & Extra brut - 750 ml ml
311.20 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso. Note di frutta rossa, agrumi, fiori bianchi, crosta di pane, gesso e mineralità.
Sapore
Fresco, vibrante, cremoso, con ottima struttura, mineralità e un finale lungo e secco.
Gradazione
12% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Borgogna o Flûte ampia
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, con frutti di mare, ostriche, crostacei e piatti di pesce raffinati.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in botti usate o acciaio. Tiraggio e lunga sosta sui lieviti in bottiglia. Dosaggio Extra Brut.
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