Questo Kocjancic Rado Malvasia, dalla Slovenia (Primorska), è un bianco vibrante. Colore giallo paglierino, profumo intenso di frutta e fiori di acacia. Al palato è secco, sapido e fresco, con struttura equilibrata e finale persistente. Ideale con il pesce, affinato in acciaio. Servire a 10-12°C.
Slovenia - Primorska Vino Bianco Secco Malvasia
Esaurito
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta a polpa gialla, fiori di acacia e sentori minerali.
Sapore
Secco, sapido e fresco, con una buona struttura e un finale persistente e leggermente ammandorlato.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza, a tulipano.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di pesce, primi piatti delicati, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
In acciaio su fecce fini per alcuni mesi, per complessità e struttura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
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