Il Solaia 2003 Antinori è un vino rosso IGT toscano intenso, dal colore rubino con riflessi granati. Il bouquet è complesso, con frutti maturi e spezie. Al palato è elegante, strutturato, con tannini vellutati e un lungo finale. Affinato in barrique, è perfetto con carni rosse e formaggi.
Italia - Toscana Vino Rosso IGT Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati profondi.
Profumo
Bouquet complesso, frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco, note balsamiche e cioccolato fondente.
Sapore
Elegante, strutturato, tannini vellutati, equilibrato. Finale lungo e persistente con ritorni speziati.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per grandi rossi, tipo Bordeaux Grand Cru.
Abbinamenti
Ideale con arrosti importanti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.
Affinamento
18 mesi in barrique nuove di rovere francese e ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini troncoconici, lunga macerazione, malolattica in barrique.
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