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Marchio: La Valentina
Formato : 0.75 Lt.
VINIFICAZIONE
Vinificazione “in bianco”, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento in acciaio per i primi 4 mesi “ sur lies” in serbatoi posizionati all’esterno ed in cemento per l’anno successivo. Imbottigliato dopo 15 mesi dalla vendemmia senza chiarifiche, senza stabilizzazioni forzate e senza filtrazione.
PRODUZIONE: 6.500 bottiglie da 0,75 l. e 1,5 l.
ABBINAMENTI
Antipasti di pesce crudi e tiepidi, pasta con le vongole e pesci dell’Adriatico al vapore.
Formato : 0.75 Lt.
VINIFICAZIONE
Vinificazione “in bianco”, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento in acciaio per i primi 4 mesi “ sur lies” in serbatoi posizionati all’esterno ed in cemento per l’anno successivo. Imbottigliato dopo 15 mesi dalla vendemmia senza chiarifiche, senza stabilizzazioni forzate e senza filtrazione.
PRODUZIONE: 6.500 bottiglie da 0,75 l. e 1,5 l.
ABBINAMENTI
Antipasti di pesce crudi e tiepidi, pasta con le vongole e pesci dell’Adriatico al vapore.
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Il vino contiene contiene solfiti.
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