Il Franciacorta Canto delle Cicale Extra Brut è un Metodo Classico elegante di Le Cantorie. Giallo paglierino con sentori di frutta bianca e crosta di pane, fresco, sapido e minerale. Perfetto aperitivo o con crudi di mare.
Italia - Lombardia, Franciacorta Franciacorta DOCG Extra Brut, Metodo Classico Chardonnay, Pinot Nero
Le Cantorie - Franciacorta Canto delle Cicale Extra Brut - n.v. 750 ml
26.48 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, perlage fine e persistente.
Profumo
Delicate note di frutta a polpa bianca, agrumi, crosta di pane e sfumature floreali.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, con buona struttura e acidità bilanciata. Finale lungo e minerale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice da spumante ampio
Abbinamenti
Aperitivo, antipasti leggeri, crudi di mare, ostriche, sushi, formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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