Il Barolo Le Vigne 1996 di Sandrone, un capolavoro piemontese DOCG da uve Nebbiolo, si presenta con un rosso granato intenso e riflessi aranciati. Al naso è complesso e profondo, con note di frutta rossa, rosa, liquirizia e spezie. Al palato è strutturato, elegante e persistente, con tannini equilibrati e un finale memorabile. Affinato in rovere e in bottiglia, è un vino ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, secco, DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso, note di frutta rossa, rosa, violetta, catrame, liquirizia, spezie, tartufo
Sapore
Strutturato, elegante, asciutto, persistente, con tannini decisi e un lungo finale
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Affinamento
In grandi botti di rovere di Slavonia e tonneau francesi, poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, lunga macerazione, malolattica