L'Oddero Barbaresco Gallina 2021, un Nebbiolo 100% del Piemonte, si presenta con un rosso rubino e riflessi granati. Offre profumi intensi di rosa e viola, con sapore secco e persistente. Ideale con arrosti e formaggi stagionati, si serve a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino con riflessi granati
Profumo
Intenso e complesso, note floreali di rosa e viola, frutti rossi, spezie e sentori balsamici
Sapore
Secco, caldo, armonico, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Bicchiere ampio da Borgogna/Nebbiolo
Abbinamenti
Arrosti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Affinamento
In grandi botti di rovere di Slavonia per circa 24 mesi e successiva bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce, malolattica svolta
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