Il Manincor Mason Pinot Nero è un eccezionale vino rosso dell'Alto Adige, prodotto con uve Pinot Nero. Di colore rosso rubino tenue, offre un profumo di frutti rossi, spezie e sentori terrosi. Al palato è elegante, fresco, con tannini setosi e un finale persistente. La gradazione alcolica si attesta tra il 13-13.5° vol. Viene affinato in barrique di rovere per circa 12 mesi, dopo una vinificazione con fermentazione spontanea in tini di legno e malolattica. Si consiglia di servirlo tra i 16-18°C in un bicchiere Borgogna, ideale con carni bianche e formaggi stagionati.