Marchio: Marco de Bartoli

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12%

Regione: Sicilia, Italia

Uve: Nerello Mascalese

Temperatura di servizio: 6-8°C

Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve a grappolo intero, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino base matura per un anno in acciaio; Il tiraje si ottiene aggiungendo al vino mosto fresco in quantità proporzionali per ridurre l'alcol e fornire la quantità di zucchero necessaria alla presa di spuma. Dopo la stampa, almeno 15 mesi in bottiglia con i propri lieviti. Non dosato.

Note degustative: Al naso è floreale e fruttato, salmastro e minerale, erbaceo e fragrante. Fresco e cremoso, leggero e dinamico, diretto e pulito.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo.