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Marchio: Matteo Correggia
Vitigno Barbera 100%
Area di produzione Canale - Roero
Terreno sabbioso, con basse
percentuali di limo e argilla
Esposizione varia
Altitudine da 280 a 330 m
Allevamento controspalliera
Potatura Guyot
Densità dell’impianto 5.000 viti
per ettaro
Resa per ettaro 50 hl
Vendemmia manuale a fine
settembre
Vinificazione 5-7 giorni
di macerazione; frequenti
délestages e follature
Affinamento 12 mesi in barriques;
6 mesi in inox,
6 mesi in bottiglia
Abbinamenti primi e secondi piatti
molto gustosi, arrosti, formaggi
di media stagionatura
Vitigno Barbera 100%
Area di produzione Canale - Roero
Terreno sabbioso, con basse
percentuali di limo e argilla
Esposizione varia
Altitudine da 280 a 330 m
Allevamento controspalliera
Potatura Guyot
Densità dell’impianto 5.000 viti
per ettaro
Resa per ettaro 50 hl
Vendemmia manuale a fine
settembre
Vinificazione 5-7 giorni
di macerazione; frequenti
délestages e follature
Affinamento 12 mesi in barriques;
6 mesi in inox,
6 mesi in bottiglia
Abbinamenti primi e secondi piatti
molto gustosi, arrosti, formaggi
di media stagionatura
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Il vino contiene contiene solfiti.
L'elenco degli ingredienti visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto sopra riportata o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011