Il Tresuri Barolo Magnum di Mauro Sebaste è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Rosso granato intenso, offre un profumo ampio di rosa e spezie e un sapore pieno, robusto e vellutato, con un finale persistente. Affinato in legno, è perfetto per arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, secco 100% Nebbiolo
Mauro Sebaste Tresuri Barolo Magnum Cassa Legno - 2018 1500 ml
99.67 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati che evolvono con l'età.
Profumo
Ampio e complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, menta, tartufo e cuoio.
Sapore
Pieno, robusto, vellutato, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente. Grande struttura ed equilibrio.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Barolo o Grand Cru, per favorire l'ossigenazione e l'espressione aromatica.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, arrosti importanti, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo. Ideale anche da meditazione.
Affinamento
Lungo affinamento in botti grandi di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia per anni, prima della commercializzazione.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata. Successiva malolattica e invecchiamento in legno.
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