Il Barolo Arborina di Mauro Veglio è un vino rosso secco DOCG piemontese da Nebbiolo in purezza. Si presenta con un colore granato intenso, profumi complessi di frutti rossi e spezie, e un sapore austero ma elegante, con tannini vellutati. Affinato in grandi botti di rovere, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco, DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso, etereo, con note di frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie, sottobosco e liquirizia.
Sapore
Austero ma elegante, tannini nobili e vellutati, grande struttura, persistente con retrogusto balsamico e fruttato.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna o Grand Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 18 mesi in grandi botti di rovere, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, a temperatura controllata.
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