Il Mauro Veglio Barbera d'Alba Cascina Nuova è un vino rosso secco dal Piemonte, prodotto con uva 100% Barbera. Si presenta con un colore rubino intenso e offre profumi fruttati di ciliegia e prugna. Al palato è pieno, fresco e con un finale persistente. Affinato in acciaio e rovere, è perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco 100% Barbera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso, fruttato con note di ciliegia, prugna e spezie
Sapore
Pieno, equilibrato, fresco, con tannini morbidi e un finale persistente
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio
Abbinamenti
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, pasta con sughi elaborati
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio e in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 8-12 giorni, fermentazione a temperatura controllata
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