Dom Perignon 2008: Brut di Champagne, Francia. Blend di Pinot Noir e Chardonnay, giallo paglierino, perlage fine. Profumo di fiori bianchi, agrumi, tostature. Sapore fresco, vibrante, minerale. 12.5% vol. Affinato 8+ anni sui lieviti, ideale con frutti di mare. Servire 8-10℃ in flûte.
Francia - Champagne Vino Spumante Brut Pinot Noir, Chardonnay
Moet&chandon Dom Perignon - 2008 1500 ml
1127.00 €
Colore
Giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso, sentori di fiori bianchi, agrumi, note tostate, minerali e di brioche.
Sapore
Fresco, vibrante e preciso, con una notevole mineralità, persistente e armonico.
Gradazione
12.5% vol
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano ampio.
Abbinamenti
Ideale con ostriche, caviale, frutti di mare, salmone affumicato e carni bianche delicate.
Affinamento
Minimo 8 anni sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Metodo Classico, rifermentazione in bottiglia, lungo affinamento sui lieviti.
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