Il Montagna Blanc De Noir è uno spumante italiano Metodo Classico, 100% Pinot Nero dall'Oltrepò Pavese. Colore giallo paglierino, profumi di frutti bianchi e lievito, sapore fresco e persistente. Ideale per aperitivi e pesce.
Italia - Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico Blanc De Noir Pinot Nero 100%
Montagna Blanc De Noir - n.v. 750 ml
10.28 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine.
Profumo
Bouquet complesso di frutti a polpa bianca, agrumi, sentori di crosta di pane e lievito.
Sapore
Fresco, sapido e armonico, con buona struttura e un finale persistente e minerale.
Gradazione
12.5% Vol
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per esaltarne perlage e aromi.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce crudo, crostacei, fritti leggeri e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 30 mesi sui lieviti in bottiglia per sviluppare complessità e struttura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico.
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