Marchio: Montegrande

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 13,5%

CABERNET
Colli Euganei Cabernet D.O.C.
Questo vitigno, originario del Bordeaux, è presente
nei Colli Euganei fin dal 1870. Il lungo adattamento
al particolare clima e terreno dei nostri Colli gli ha
concesso una capacità di espressione unica. Un vino
fermo dal colore rosso rubino intenso con riflessi
violacei; naso pronunciato, ampio, con profumi
intensi di frutta rossa, quali la mora e il ribes,
nonché fresche note erbacee caratteristiche
del vitigno, accompagnate da una delicata nuance
di spezie. Ha sapore intenso, morbido, leggermente
tannico, di buon corpo, aromatico. Ottimo il suo
mariage, servito a 18°, con pollame nobile,
carni alla griglia, arrosti e con formaggi
mediamente stagionati.
Tipologia: Colli Euganei Cabernet
Gradi alcolici: 13° - 13,5°
Anno d’impianto: 1995
Sesto d’impianto: 2,5 x 0,8
Forma di allevamento: Guyot
Resa: 100 q ⁄ ha
Raccolta: Ottobre
Uve: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Zona di produzione uve: Comune di Rovolon
Da servire a 16-18°