Il Monzio Compagnoni Millesimato Extra Brut Magnum è uno spumante Metodo Classico di grande eleganza. Nato da Chardonnay e Pinot Nero, offre un profilo aromatico complesso e un sapore fresco e sapido. Perfetto per celebrare.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico Extra Brut Millesimato Magnum Chardonnay, Pinot Nero
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso con note di crosta di pane, agrumi, frutta bianca e sentori minerali.
Sapore
Fresco, vibrante, sapido ed elegante, con ottima struttura e lunga persistenza.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per spumanti di qualità
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, pesce e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da ulteriore riposo dopo la sboccatura.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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