Mustilli - Regina Isabella Sui Lieviti Falanghina Frizzante Beneventano
Il Mustilli Regina Isabella Sui Lieviti è un frizzante Falanghina Metodo Ancestrale. Dal colore paglierino velato e perlage fine, offre profumi di agrumi, lievito e fiori. Al palato è fresco, sapido e minerale. Perfetto come aperitivo o con pesce.
Italia - Campania Vino Frizzante Sui Lieviti, Metodo Ancestrale Falanghina 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini, velato per i lieviti. Perlage fine e persistente.
Profumo
Note agrumate, lievito, crosta di pane, floreale e frutti bianchi. Complessità intrigante.
Sapore
Fresco, sapido, asciutto, con un ritorno delle note di lievito e agrumi. Finale persistente e minerale.
Gradazione
Circa 12% vol.
Tipo di bicchiere
Flúte o Tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Antipasti, frutti di mare, piatti a base di pesce, pizza, formaggi freschi. Ottimo come aperitivo.
Affinamento
Sui lieviti in bottiglia per un periodo variabile, senza sboccatura (metodo ancestrale).
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Rifermentazione in bottiglia senza sboccatura.
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