Marchio: Oddero

Regione: Piemonte, Italia

Cantina: Oddero

Uva: Nebbiolo

14,5% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Rigida selezione manuale delle uve in vigna. La fermentazione e macerazione in acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata di 28-29 gradi viene svolta separatamente per i tre vigneti, oltre che malotattica

Colore rosso granato brillante con riflessi più caldi nel tempo. Profumo molto gradevole, intenso ed etereo. Molto persistente e talvolta piccante, con note di tartufo, liquirizia e fiori appassiti. Sapore secco, con tannini pieni e importanti.

Abbinamenti: Carni rosse alla griglia e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.